Industry Blend

Le goût du café en quelques secondes

Le Industry Blend est spécialement conçu comme matière première pour l’industrie alimentaire.
Notre Industry Blend est un extrait de café frais et hautement concentré qui constitue une matière première durable pour les crèmes pâtissières, les glaces, les pâtisseries, la bière, le fromage, les viandes, les marinades, les boissons énergétiques, les chocolats, les pâtes à tartiner, les produits laitiers et bien d’autres encore.

Nos extraits sont idéaux pour les aliments de luxe haut de gamme et apportent une véritable saveur de café à votre produit fini.

Pourquoi LiquidBeans® Industry Blend ?

Le café n’est pas seulement bon dans la tasse, mais aussi dans les pâtisseries, les glaces ou les chocolats. Nous fournissons nos cafés liquides à l’industrie alimentaire. Si vous produisez des aliments ou des boissons tels que des pâtisseries, des glaces, des confiseries ou des boissons, nous vous fournirons le café adéquat. Nos grains liquides en sont la base. Comme LiquidBeans® est extrait dans la plus petite fibre, il se prête parfaitement à l’incorporation dans de nombreux produits de qualité sans affecter les propriétés telles que la température, l’acidité, la viscosité, la composition bactériologique du produit final. LiquidBeans® peut donc être utilisé comme arôme dans le cadre de votre recette pour l’industrie alimentaire. Pensez aux composants des produits laitiers (milk-shakes, fromage, crème anglaise), des pâtisseries, des marinades, des viandes et charcuteries, des soupes, des sauces, des boissons (alcoolisées), par exemple. Très recherché et incroyablement délicieux ! LiquidBeans® can therefore be used as a flavoring as part of your recipe for the food industry. Think of components in dairy products (shakes, cheese, custard), pastries, marinades, meats and cold cuts, soups, sauces, (alcoholic) beverages, for example. Highly sought after and incredibly delicious!

Saviez-vous que...

GLACE AU CAFÉ

BISCUITS AU CAFÉ

CHOCOLATS AU CAFÉ

Saviez-vous que...

Dans l’industrie alimentaire, le café frais n’est utilisé que comme matière première dans les produits frais. Le café frais commence à moisir après quelques jours. Les produits finis ont donc une durée de vie limitée et doivent être conservés au réfrigérateur. Les produits à base de café frais ont une durée de conservation moyenne de 7 à 10 jours après la date de production.

C’est pourquoi les pâtes aromatiques sont utilisées pour les produits à longue durée de vie.

Elles imitent le goût, la couleur et l’odeur du café frais. Ces pâtes contiennent souvent de l’alcool (non halal) et des produits chimiques.

Ijskoffie restuarant

Prix

De nombreuses recettes, à petit prix.
  • La bouteille d’Industry melange coûte 46,95 € HTVA.
  • Une bouteille suffit pour 60 litres de mélange pour crème glacée.
  • Le Mélange Industrie est vendu par 1 bouteille

Valeurs nutritionnelles

  • Frozen Frappé par 100 grammes
  • Énergie 645 kj 154 kcal
  • Lipides 0,0 gramme
  • Glucides 32,35 gram (waarvan suikers 32,35 gram)
  • Protéines 7,44 grammes
  • Sel <0,1 gramme